今朝は分解洗浄、組立から始まりました。
ソフトクリームは、昨日までの原料は破棄し
徹底分解洗浄し、新しい原料を投入しました。
今日、明日の2日間で
15ロット（各100個）のアイスクリームを製造。
美味しいソフトクリーム
美味しいアイスクリーム
そのためには、徹底した洗浄、衛生管理を行います。
3時間を超える作業になります。
これを週一回、30年続けています。
出来立てのソフトクリーム
出来立てのアイスクリームをどうぞ
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