安全自主検査継続中

アイスクリーム、ソフトクリームの検体を、検査機関に送り定期検査を継続しています。

今では、月1回と決めています。

徹底分解洗浄をしていますが、殺菌しきれたか？漏れは無いか？答えを得るため。

私たちの衛生意識を保つため。

マシーンの性能が上がり、より複雑な構造になり、洗いきれない部品などは、専用の掃除器具を作ったりと。

牛乳製品専用の洗浄液での定期高温殺菌も欠かしません。

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