和菓子技能試験実践練習⑵
3代目、元弥です。まだ学生です。
先日の授業に続き、和菓子技能試験に向けて、扇羊羹の文様埋め込みを練習しました。
こういう細かい作業、得意です。
お任せあれ！
ちいさな頃から「器用貧乏」って言われてきた自分。
でも、器用も悪くないっす。
せっかく器用なら、ひとつ極めてみるのも良き。
「あっ、極（ゴク）〜♪」
文様の細かいところまで、手を抜かずに。
和菓子の真髄を、自分の手で丁寧に表現できるよう、今日も修行中です。
……貧乏はヤダ。笑
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