田中元弥です。

田中元弥です。
和菓子科2年、だいぶ作れる物も増えてきました。

今回つくったのは、こなし生地の「へら菊」。

菊の花びらを思わせる、細かく繊細な意匠。
やさしい桃色と、すっと揃った筋がきれいに仕上がりました。

今回は自分でも、

「これ、なかなか良くない？」

と思える出来です。

才能あり！
……と、自画自賛しておきます。笑

まだまだ修行中。
ひとつひとつ、手を動かしながら覚えていきます。

※現在、豊園茶舗では和菓子の販売はしておりません。
東京製菓学校 夜間部 和菓子科にて勉強中です。

#田中元弥 #豊園茶舗 #あんこ部 #東京製菓学校和菓子科 #和菓子男子