本日の珈琲焙煎は、ブルーマウンテンNo.1/他ブレンドコーヒー

すっきりした、豆本来の味わいを際立たせるためには

⭐︎ダンパー（圧力と排気）の調整は技術の大切なひとつ

⭐︎機械のメンテナンスも焙煎技術の大切なひとつ

ブルーマウンテンNo.1のような繊細な豆は特に、豆によりダンパーの調節は異なります。

『ブルーマウンテン　No.1』
ブラッドオレンジやリンゴなどキレ良くすっきりとしたフレーバー香ばしく、ブラウンシュガーのような印象の甘さ、軽やかで甘く、明るさもあり、バランスの取れたコーヒーです。

果実を実感する焙煎に仕上げています。

煎りたてをどうぞ

焙煎したコーヒーは、CAS急速冷凍にかけ、鮮度、食感、旨み、色味を保持します。リーチイン冷凍庫で保管します。

鮮度をお届けいたします。

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