忘れられない味「茶屋アイス」製造中

本日の製造は、当店定番の行列の忘れられない味・茶屋アイスクリーム。

チョコチップ、キャラメル、栗、ラムレーズン。

春の足音ともに、アイスクリームの製造が増えて参ります。

来週は、委託製造のご注文を5件頂いておりまして、数日にわたり、熱く（私の製造への心意気）、冷やして参ります。

前回、スマスマや料理の鉄人TV時代から、アイスクリーム作りを始めたとお伝えしました。
その番組で出演者が使用していたのが、カルピジャーニ社のマシーンでした。

カルピジャーニ社のラボにて、初めて実験製造した時の

「感動」

25年を超えても継続したままです。

カルピジャーニ社
イタリアで1946年に創業したカルピジャーニ社のソフトクリーム・ジェラートマシーンの世界的リーダー。

カップ詰め後は新鮮さを閉じ込めるCAS精密急速冷凍をかけます。

新鮮な作り立ての味をどうぞ。

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