昨日は新商品の試作を行なっていました。

昨日は新商品の試作を行なっていました。

昨年から材料を変えたり、温度を変えたりしながら試行錯誤中。

導入したアビー社のCAS急速冷凍にかけ、素材の変化や解凍後の実験も行います。

試作は数知れず、商品になるのは、1/100、いや、1/1000かもしれません。

チャレンジあるのみ

#豊園茶舗 #江戸川台 #柏市 #スイーツ #落花生菓子