今日は一日、海苔の“火入れ日”
店長、田中康蔵です。
お買得海苔・一番人気の海苔・上級海苔を、
すべて 強焼きで香ばしく仕上げています。
遠赤外線の熱で、海苔の旨みと香りが一気に開く瞬間。
店内は、焼きたての香りでいっぱいです。
約3メートル程の遠赤外線の釜を通します。
回転と火力の調整で、焼きの熱が入る瞬間を見極めます。
今日の焼き上がり、ぜひお楽しみに。
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