本日はコーヒーの委託焙煎、当店コーヒーの焙煎作業中。

本日はコーヒーの委託焙煎、当店コーヒーの焙煎作業中。

店長田中康蔵です。

コーヒー焙煎の技術の大切なひとつ、
ダンパーのご紹介です。

排気を操るのがダンパー！

今日は一番わかりやすい形で
お話させて頂きました。

まだまだ奥深くあります。

煎りたてをお届け！

#豊園茶舗 #田中康蔵 #自家焙煎コーヒー #フジローヤル #委託焙煎