昨日はメッセで次なる夢を見て参りました。
今日は珈琲焙煎に追われています。
今、焙煎しているのは、トミオ・フクダ・ドライオンツリー
『トミオ氏の新たなる挑戦』
荒野を開拓することから始めたバウ農園から、
「 Dried On Tree（DOT）（ドライ・オン・ツリー）」
樹上乾燥という特殊な収穫方法で愛される
唯一無二のコーヒー豆を生産するために、東に500㎞、標高1250m先の
「バレ・ド・クリスタル（Vale do Cristal）農園」へ
樹上乾燥させるため、新たな農園をも開拓されました。
新しい「 Dried On Tree（DOT）（ドライ・オン・ツリー）」
25年前にトミオ氏の講演会で頂いた情熱は今もなお
「夢は私自身です」トミオ・フクダ
私も夢を追い続けます。田中康蔵
スタッフに徹底管理され中😆
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