本日の製造も、委託製造のアイスクリーム。

今日もカップアイスを1,000個近く作ります。

抹茶の量（濃く増量など）タイプを変えて別ロットで製造したり。

ほうじ茶に秘密兵器（（笑））投入したり。

私の焙煎した濃い落花生ペーストをアレンジしたり。

とれたての果物・野菜をアイスクリームに仕上げたり。

私・製菓学校（洋菓子）にも、行ってましたので

基礎はしっかり計量から♪

レシピはマル秘！命っです。

カルピジャーニ社のマシーンは、唯一無二
仕上がりの味わい・くちどけ、感動の仕上がりになります。

カップ詰め後は新鮮さを閉じ込めるCAS精密急速冷凍をかけます。
こちらも、唯一無二
仕上がりの味わい・くちどけ、感動の仕上がりを閉じ込めてくれます。

新鮮な作り立ての味をどうぞ。

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