本日の珈琲焙煎(2)は、ブルーマウンテンNo. 1
先に焼いた深煎りとは全くアプローチの違う焙煎、繊細さを活かすよう圧力と排気を調整。
ブルーマウンテン No.1
ブラッドオレンジやリンゴなどキレ良くすっきりとしたフレーバー香ばしく、ブラウンシュガーのような印象の甘さ、軽やかで甘く、明るさもあり、バランスの取れたコーヒーです。
果実を実感する焙煎に仕上げています。
煎りたてをどうぞ
焙煎したコーヒーは、CAS急速冷凍にかけ、鮮度、食感、旨み、色味を保持します。リーチイン冷凍庫で保管します。
鮮度をお届けいたします。
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