本日の珈琲焙煎は、深煎ブレンド、リーズナブルブレンド、コロンビアクラッシック、ブルーマウンテンNo. 1、オリジナルブレンド、そして、人気のマンデリンポルンアルフィナー
深煎りは温度の調整はもちろんのこと、ダンパーで圧力と排気を調整する作業に神経を使います。
強い焙煎の中にも澄んだ果実の味が残るよう研究しています。
焙煎したコーヒーは、CAS急速冷凍にかけ、鮮度、食感、旨み、色味を保持します。リーチイン冷凍庫で保管します。
鮮度をお届けいたします。
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