茶屋ソフトクリーム、アイスクリームを製造前に機械の殺菌、徹底洗浄。

木曜日の朝はソフトクリームの機械を分解洗浄します。ネジひとつまでばらして、洗浄し、殺菌。
今日はアイスクリームも製造しますので、こちらの機械も製造前に洗浄し、殺菌。

今週のソフトクリームは抹茶と落花生です。アイスクリームは落花生を作成茶。（ソフトとアイスはレシピが違います。）
アイスクリームは製造後CAS急速特殊冷凍にかけます。

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