本日は当店一番人気、荒茶仕上げ『やっ茶ん』を製造しています。

『やっ茶ん』は、私店長、やっちゃん（康蔵）が製造し、自分の名前をつけました。

産地製茶工場にある機械のミニサイズを全てオリジナルで作ってもらった康蔵マイプラントを持っています。

選別から自分好みに操り（マイプラントですから）火入れ釜は私の希望を全て汲んでもらった完全オリジナルドラム式で、企業秘密満載です。　　

これから、抹茶入『やっ茶ん』を仕上げたり、抹茶玄米入『やっ茶ん』を仕上げます。袋詰め含め致します。自由自在に七変化♪

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