ダンパーを開け

蓄えられた熱を閉じ込めたり排出したり、排気と火力の調整をコントロールする。
豆の特徴を生かすためには調整は必須。

本日は深煎りブレンドを焙煎しました。
深煎には、マンデリンポルンもおすすめ！

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